↗台灣我最愛的水果之中必有鳳梨，鳳梨俗稱王梨，音同旺來，名字很討喜。
這種水果相傳在清康熙年間自華南引入台灣，由於耐旱耐瘠少蟲害，很快便廣為民間種植。
鳳梨的英文稱作Pineapple，這是當年歐洲探險家發現鳳梨時覺得很像是松果(Pine cones)，
而鳳梨在各地的名字各異其趣，新馬稱為黃果，中國及港澳稱其為菠蘿，菠蘿麵包就是因外皮相似得名。
台灣鳳梨產地很多，盛名者有關廟鳳梨、大樹鳳梨、關山鳳梨，我故鄉宜蘭的二湖鳳梨更是我從小吃到大，
很多人都吃過鳳梨，台灣的鳳梨酥更是揚名國際，但是好不好奇鳳梨苗栽的樣子？鳳梨結果前有沒有開花？
雲林石龜是個聚落四周都是無盡田園的老庒腳，如果幾次機會你只是路過，現在就從鳳梨田開始隨我慢遊…..
#2
石龜車站被本地人戲稱是個只看得到天橋的無人小站，
笑談全台灣可能只有石龜人知道石龜車站的存在和位置。
石龜站現為無人看守的招呼站，從台一線路上便能看到月台上的白色跨軌天橋。
其實石龜溪街曾經是嘉南平原的繁榮小城，可惜縱貫鐵路沒有經過聚落，早期亦無站點，
民國60年正式設立石龜站，然後這座簡易站營運始終不見起色，66年降為招呼站至今。
四月，石龜站矗立在新翠的稻海間，準備離站的區間車發出響鈴聲，在省道上都能聽到。
#3
隨心興起從石龜站沿著鐵路一路向北，於是理所當然的發現這片鳳梨田，
現在是鳳梨產季了嗎？我毫無頭緒，但想著夏天將至，那酸甜的冰鎮鳳梨，是我最愛的消暑甜點，一切就合理了。
火車忽駛而過，鐵道搭配著鳳梨田的景象在宜蘭未曾看過，差個幾秒，我的相機快門可能就趕不上這列自強號。
#4
看著那麼多鳳梨頭，想到當學生的髮禁，印象中從高中開始，男生總要抓個頭髮，
那時很嚴格，鬢毛長留不住，只能在頂上一搓毛用髮膠玩造型，常會被不識樂趣的長輩笑稱是鳳梨頭。
誰還記得上次被笑是鳳梨頭是什麼時候，或許這種回憶對現在少了髮禁的學生們來說已是個遙遠的故事。
#6
小時候和媽媽去菜市場，我總會樂在其中的找尋怪異的蔬果，像是雙胞胎草莓、雙胞胎香蕉，
長大後迷上花花草草，也喜歡挑一些雙頭的仙人掌、鳥巢蕨、百合球莖，更甚是並蒂蓮花或四分叢生玫瑰花，
曾幾何時，這樣的樂趣慢慢在生活中轉作了其他的驚喜，譬如說外食點了一份荷包蛋，結果送上來是雙蛋黃，
我會心一笑的樣子，只是因為想到很多美好的記憶，雙數總是讓人覺得圓滿，我想這顆鳳梨一定是DOUBLE旺！
#7
鳳梨的果實屬於「複合果」，圖上這一顆顆疣粒般的小果實未來都會長成一個完整的六角型果目，
現在看到的鳳梨皮其實是許多鳳梨花的萼片組成，未來這些萼片都會被成熟的果實擠壓到果目邊緣，
我們常在削鳳梨皮後，發現果肉上有很多整齊排列的小洞，這是每朵鳳梨花授粉後子房膨脹的結果。
#8
從一顆小鳳梨邂逅了鳳梨花，冠芽下的果實是一連串堆疊的花環形成的。
#9
仔細觀察鳳梨花，粉色動人，就像是一朵朵迷你的薑荷花，鳳梨花開越多代表鳳梨果目越多；
以前從沒認真想過鳳梨的果皮為什麼會顆顆分明，原來一顆鳳梨必須歷經數十次的開花結果才能誕生。
#10
葉緣滾紅邊的鳳梨頭充滿了觀賞價值，俯瞰時出現一幅絢麗的畫面，
在鄉下，我們常撿鳳梨頭去栽種，其實這是因為鳳梨頭是鳳梨的冠芽，
只是冠芽繁殖鳳梨的時間長，所以一般農場皆以鳳梨植株的裔芽為繁殖來源。
#11
以經濟作物而言，鳳梨地上的繁殖部位有三：冠芽、裔芽和吸芽，
冠芽位於鳳梨果實的頂端，有葉數多、容易發根等特性，但是容易爛心，且一顆鳳梨僅一枚冠芽，來源不足，
裔芽為果梗上的小芽，吸芽為葉和葉之間的出芽，通常農夫會在鳳梨收成後留著植株生芽在收割作為來年種苗。
只是我真的不知道裔芽和吸芽的種苗有什麼明顯差異，不知道從帶根不帶根會不會也是分辨芽種的一個方法。
#12
傳統建築中，鳳梨是一種非常吉利討喜的元素，時常作為水果盤的重點，
鳳梨雖然原產地在南美洲，生根台灣後已經是非常重要的經濟作物，日本時代台灣鳳山就創設了鳳梨加工廠，
鳳梨時至今日更是台灣的特色名產「鳳梨酥」的原料，逢年過節有大拜拜時供桌上少不了一粒金黃的大鳳梨，
鳳梨在台灣更因為諧音「旺來」而被傳藝工匠融入建築裝飾元素中，像是這面墀頭上有造型細膩的鳳梨交趾陶。
#13
在台灣，鳳梨廣受喜愛的程度從建築中也能得到驗證，像是這堵木雕中就細膩雕鑿出鳳梨的寫實造型。
#14
綜觀傳統建築彩繪中，不乏以食蔬水果為題的作品，其中更能看出各個年代的流行蔬果，
像是這幅油彩表現的蔬果圖中，以鳳梨居中，採對角線構圖，其他瓜果反是以陪襯為主。
從圖上我們還能看出早期的鳳梨是連果梗一併採收，這和現在鳳梨果實不帶果梗相比更是趣味。
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