↗美食是旅行的最大娛樂，花大錢吃好料天經地義，花小錢求溫飽品嘗誠意。
阿璋肉圓的菜單只賣肉圓和熱湯，肉圓標榜「傳統特製香菇肉圓」，還曾登上國宴；
香菇來自台中新社，混合新鮮竹筍和豬肉內餡，口味大眾，卻能吃出料理的用心。
入夜後，老担阿璋肉圓一如本地人所形容，人潮不斷湧現，像是一種朝聖，
只是多數人未曾耳聞過老闆賣肉圓前曾作過冰塊生意，不變的是老闆的認真，始終感動著人...
彰化│老担阿璋肉圓 攝影2010.07.17
美食是旅行的最大娛樂，花大錢吃好料天經地義，花小錢求溫飽品嘗誠意。
住在陳陵路上的陳大哥告訴我們關於老担阿璋肉圓的一則故事，第一代創業的施永鐘老闆，賣肉圓前是靠冰塊起家，以前的冰塊事業在本地就小有名氣。後來陳陵路上的幾家肉圓店的生意越來越好，讓老闆有個動機計劃踏入肉圓事業，然而隔行如隔山，開店之初，阿璋肉圓的客源幾乎敬陪末座。
成長必然是痛苦的，由於阿璋肉圓沒有老店的包袱，所以產品不斷改進就是要作到好吃，贏得口碑。因為沒有名氣，毫無固定客群，所以當別人收攤了，阿璋肉圓延長營業兩三個小時，便有更多機會能爭取客源，慢慢的陳陵路上的肉圓事業的生態出現消長，阿璋肉圓谷底翻身，盛名遠播，登上國宴後，抵定阿璋肉圓在彰化站前商圈的首席小吃地位。
阿璋肉圓的菜單有肉圓和熱湯。肉圓標榜「傳統特製香菇肉圓」，這新鮮香菇聽說來自台中新社。而中部肉圓的最大特色就是內餡裡的新鮮竹筍和豬肉，這點阿璋肉圓一樣表現不俗，筍丁口感鮮脆清甜，反襯肉塊厚實的嚼勁。特別是阿璋肉圓的芫荽(香菜)無限量供應，搭配店家特調的五味醬，光是捧碗聞香就十分誘人了。店內熱湯多款，我素愛苦瓜，遂點了苦瓜排骨湯，由於湯底加了小魚乾提鮮，熬出了苦瓜的果香，湯品滋味苦中帶甘，可解肉圓的油膩感，來阿璋吃肉圓配熱湯，的確很合宜。
最後你應該跟我有一樣的困惑，到底阿璋肉圓這個名字是怎麼來的?Google一下，原來施永鐘先生從小外號「鐘仔」，閩南語「鐘」發「璋」音，因而取名「阿璋肉圓」。入夜後，老担阿璋肉圓前一如本地人所形容，人潮仍然不斷湧現，像是一種朝聖，儼然已是小西街上的美食勝景了。
老担阿璋肉圓：彰化市長安街144號(長安街和陳陵路交會路口)
MENU：
香菇肉圓：30元
龍骨髓湯、金針排骨湯、鹹菜豬肚湯、苦瓜排骨湯、筍干排骨湯：35元
貢丸湯：15元
營業時間：9:30~23:30
2010.07.24~25彰化
2010.07.24 鐵路醫院→銅鐘圓仔冰→西門福德祠→彰化威惠宮→鐵路醫院→阿璋肉圓
2010.07.25 元清觀→彰化孔廟→木瓜牛乳大王→銀橋→公會堂(300D畢業)
延伸閱讀：彰化縣政府地方小吃《阿璋肉圓》篇
↗剛蒸熟出爐的肉圓，這皮光用看的就知道應該會很彈牙。
↗開爐後的熱氣不斷竄出，成品是一籠一籠白嫩豐滿的肉圓。
↗位在長安街和陳陵路交會路口的老担阿璋肉圓，有兩個用餐區，和一個店面，生意超好。
由於阿璋肉圓離鐵路醫院(圖左)很近，經由本地人熱情介紹，我們決定入夜前的終點站就是阿璋肉圓了。
阿璋肉圓的創業第一代是施永鐘先生，本地人說老闆原先是賣冰塊起家，當時就小有名氣了，
後來投入肉圓事業，更開創彰化小吃的新版圖，讓肉圓登上國宴，阿璋肉圓至此為彰化小吃代表。
↗阿璋肉圓的菜單有肉圓和熱湯，湯有自助式的和付費的兩種。
肉圓標榜「傳統特製香菇肉圓」，這新鮮香菇聽說來自台中新社。
而中部肉圓的最大特色就是內餡裡的新鮮竹筍和豬肉，
這點阿璋肉圓一樣表現不俗，筍丁口感鮮脆清甜，反襯肉塊厚實的嚼勁。
↗老担阿璋肉圓的付費湯品有5種選擇：
龍骨髓湯、金針排骨湯、鹹菜豬肚湯、苦瓜排骨湯、筍干排骨湯。
我素來喜愛苦瓜湯，能把苦瓜湯燉的好喝，不是味素和調味料幾匙就能改變的，
而阿璋肉圓的苦瓜排骨湯就很合我味口，但也許是在這樣有名氣的店裡，
這一切彷彿都在意料中自然會發生的事情，過程中總少了一點驚喜。
↗苦瓜排骨湯由於湯底加了小魚乾提鮮，熬出了苦瓜的果香，
湯品滋味苦中帶甘，可解肉圓的油膩感，來阿璋吃肉圓配熱湯，的確很合宜。
↗特別是阿璋肉圓的芫荽(香菜)無限量供應，搭配店家特調的五味醬，光是捧碗聞香就十分誘人了。
不過我為了拍照灑了一大把芫荽嚇傻了同桌的朋友，朋友很認真問我：這樣看起來有比較好吃嗎?
原則上我是喜歡香菜.........................但對於先前灑了一大把芫荽的舉止，我顯然已經後悔了，
畢竟這顆好吃的肉圓被我破壞了，幸好最初點了兩顆肉圓，所以第二顆當然非吃原味不可。
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