島上旅行‧Jimmy Island

↗每年11月到12月時沿著縱貫鐵路的山線經過苗栗銅鑼時，
總會情不自禁的貼著車窗出神凝望這一畦畦的杭菊花田，
終於這天我踏上了銅鑼，縱情五官感受這身陷百花叢的雅趣。
杭菊之名自中國杭州桐鄉遠播，銅鑼每年約清明種下，入秋開花採收；
此時的杭菊美景已如瑞雪，若有緣和親切的採花阿婆抬摃更是讓人回味...





銅鑼│杭菊季                                                         攝影：2010.11.20

每年11月到12月時沿著縱貫線的山線經過苗栗銅鑼時，總會情不自禁的貼著車窗凝望這一畦畦的杭菊花田。終於我踏上了銅鑼，縱情五官感受這身陷百花菊叢的雅趣，數大是美，眼見為憑更是不虛此行！

苗栗銅鑼鄉是本島杭菊種植面積最大的產地，台東次之。杭菊之名自中國杭州桐鄉遠播，但以菊聞名的地方不少：安徽毫州的「豪菊」、滁州的「滁菊」、四川中江的「川菊」、浙江德清的「德菊」…。杭白菊是台灣菊田種植的大宗，其次黃菊，由於銅鑼九華山一帶的丘陵台地為酸性紅土、日夜溫差大、溼度偏高，雖不利稻作，相對適合菊花栽植。銅鑼鄉的菊花以扦插繁殖，約每年清明節前後種植，入秋後日照縮短、入夜低溫能催發花芽分化，約十一月上旬進入花期採收。銅鑼本地自民國50年栽植，巔峰時期全鄉菊田面積多達40公頃，銳減迄今餘10公頃。

杭菊花期約莫3~4週，期間和採菊的客籍阿婆們的互動亦是賞花樂趣。由於阿婆們戴斗笠、圍面巾、長袖套的打扮一致，單單從兩眼很難分辨實際年齡，就在我開口問說：「阿婆哪裡來?」，卻遭「阿婆」斥喝：「不要叫我阿婆，我沒有這麼老！」，原來是位年輕的媽媽，一來周遭真正的阿婆笑開了，二來話題就此打開了。「花」用客語說來像「法」，法諧音「發」，發有成長進步之意，能理解為何傳統廟祠雕刻彩繪愛以花卉為題。花田裡的阿婆們都是一個月的臨時工，不全然是銅鑼人，年輕的媽媽就是來自三義。由於採花工作從早到日落，以前沒有防曬油時，都是靠這款經典的藏鏡人造型防曬，只是菊花田裡的藏鏡人絕招都比蓮花指捻花，眼明手快專摘盛開的花朵。

花田裡的杭白菊，部分夾雜著粉色、黃色花系，照阿婆的說法那些都是「不小心跑進來的」不會採收。自品相穩定性來看，多數植物的扦插苗的歧異度會大於分株苗，例如玫瑰很多品種都是從枝條上的芽點變異而來。可惜這些異樣花都是貨品不實，面容姣好卻價值不高，也許是察覺我們面露有花堪折直須折的憐惜表情，眼前的媽媽心電感應似的，突然轉身阿莎力摘了一大束鮮艷的黃菊遞上，感動之餘，和阿姨阿婆的對談更熱絡。我吸吐著滿園的菊花香，佇足一片如秋雪細膩的杭菊田，這裡聽不到詩人自比黃花憔悴的惆悵，杭菊之鄉只採收幸福，且盼菊農們收成豐碩、年年花田相見。

 

2010.11.20~11.21苗栗二日遊
2010.11.20：後龍新蓮寺→銅鑼天后宮→重光診所→銅鑼武聖廟→肚臍餅→杭菊→銅鑼敬聖亭
2010.11.21：後龍新蓮寺→城隍廟→醫院→文昌祠→淨善堂→謝氏宗祠→湯氏宗祠

↗這次苗栗行原則是「見機行動」的自由行，早先的約定是看到杭菊就滿足了。
意外的是行程接二連三的意外出現，杭菊花田竟然硬被擠到當日黃昏前才來探訪。

↗花田裡的杭白菊，未盛開前呈現青綠色，讓人驚奇；
由於綠色的花在自然十分罕見，我直覺認為推廣成盆花或是切花應該潛力可觀。





↗這是變異的杭菊，粉紫色的花瓣就格外典雅。
我想到大學時有去探病，當時因為身上零錢不多，
又希望能買「一束」花，所以花一百元買了粉紅色的雛菊；
探病時，同行的朋友只冷冷笑說：買菊花是要來送行的嗎?
其實菊花很雅緻，只是礙於告別式或喪禮常用菊花佈置，
久之成為送花時的忌諱，實則應該屏除迷信，回歸美的本質。

↗由於阿婆們戴斗笠、圍面巾、長袖套的打扮一致，
單單從兩眼很難分辨實際年齡，索性各各都叫阿婆。
由於採花工作從早到日落，以前沒有防曬油時，
都是靠這款經典的「藏鏡人」造型來阻擋紫外線，
只是菊花田裡的藏鏡人出手就是捻花，史艷文看到會吐血。

↗阿婆一邊對鏡頭微笑，一邊搶收杭菊，十分靦腆。
由於進入盛花期，阿婆採花的節奏都維持在很快的步調中，
阿婆示範教學，我們現學現賣，短暫投入採花工的行列，
選盛開的花型，用五指托住花萼順時針輕旋，花自然就摘下了。







↗扛著杭菊花袋的阿婆，阿婆自稱38歲，不時說話逗樂大家，就像花田裡的花媽一樣。






↗我吸吐著滿園的菊花香，佇足一片如秋雪細膩的杭菊田，
這裡聽不到詩人自比黃花憔悴的惆悵，杭菊之鄉只採收幸福，且盼菊農們收成豐碩、年年花田相見。






↗銅鑼鄉的杭菊種植面積巔峰期曾經達到40多公頃，
後來伴隨傳統農業轉型、大陸低廉菊花茶的傾銷衝擊，
本鄉種植面積銳減到10公頃多，但產量仍為大宗，台東次之，
銅鑼杭菊由於品相優良，無農藥殘留，市場表現始終不俗。

↗這些杭菊田裡的異色花可能是變異或種源不同，
面容姣好卻價值不高，全都排除在採收範圍內，
也許是察覺我們面露有花堪折直須折的憐惜表情，
眼前的媽媽心電感應似的，突然轉身阿莎力摘了一大束鮮艷的黃菊遞上，
感動之餘，和阿姨阿婆的對談更熱絡，這束花真是可遇不可求的紀念品！






↗阿姨送的黃菊，帶回朋友家後挑了一只美麗的的古早碗插花。
房間很快瀰漫在菊花香中，就像住在銅鑼的杭菊田旁一樣幸福。






↗愛喝菊花茶的你，別忘了找機會當個現代陶淵明來銅鑼採菊拍菊品菊！